MAKASSAR – Kota Makassar, yang dikenal sebagai “Kota Makan Enak,” semakin mempesona dengan kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Pada tanggal 7 – 8 Oktober 2023, Festival Jajanan Bango 2023 mengambil alih Parking Lot Phinisi Point, membawa bersama pengunjung dalam petualangan kuliner tak terlupakan.
Dengan tema “Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara,” Festival Jajanan Bango 2023 menghadirkan lebih dari 45 hidangan otentik dari seluruh Nusantara. Dari hidangan khas Makassar hingga hidangan dari berbagai wilayah Indonesia, acara ini memamerkan kekayaan kuliner yang menjadi bagian integral dari budaya Indonesia.
Ari Astuti (Tutut), Head of Marketing Nutrition Indonesia, PT Unilever Indonesia, Tbk., menjelaskan, “Bango selalu memegang teguh kualitas dengan menggunakan empat bahan alami terbaik dan proses pembuatan yang otentik. Festival Jajanan Bango adalah cara kami untuk merayakan kekayaan kuliner Nusantara dan menjaganya agar tetap hidup dari generasi ke generasi.”
Sulawesi Selatan, khususnya Makassar, mempunyai sejarah panjang sebagai pusat perdagangan rempah-rempah di Indonesia. Oleh karena itu, kuliner di kota ini menjadi begitu khas dan beragam berkat pengaruh dari berbagai budaya yang berbeda. Festival Jajanan Bango Makassar 2023 menghadirkan 45 hidangan otentik, termasuk 35 hidangan khas Makassar dan sekitarnya serta 10 hidangan khas dari berbagai wilayah nusantara.
Ir. H. Mohammad Ramdhan Pomanto, Wali Kota Makassar, mengatakan, “Pemerintah Kota Makassar meluncurkan program ‘Kota Makan Enak’ untuk mempromosikan keanekaragaman kuliner dan mengangkat citra kota Makassar sebagai kota yang kaya akan kuliner lezat dan beragam. Festival Jajanan Bango 2023 adalah salah satu cara untuk menarik wisatawan mencicipi kuliner khas Makassar yang lebih sehat dan bergizi, serta mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia sebagai sebuah budaya yang harus dijaga dan diwariskan kepada generasi berikutnya.”
Festival Jajanan Bango 2023 mendapatkan dukungan dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI dengan program “Wonderful Indonesia.” Sebagai salah satu pionir festival kuliner Nusantara, Festival Jajanan Bango berperan dalam memajukan kuliner Nusantara, khususnya yang menggunakan kecap manis sebagai salah satu ciri khas kuliner Indonesia.
Tema “Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara” Festival Jajanan Bango 2023 menghadirkan pengalaman multisensori yang unik melalui galeri imersif. Dalam galeri ini, pengunjung diajak dalam perjalanan yang menggugah semua indera, membangkitkan rasa di hati dan pikiran mereka.
Untuk mencapai puncak kesenangan kuliner, Festival Jajanan Bango Makassar 2023 akan dimeriahkan oleh penampilan kelompok musik Maliq & D’Essentials, yang membawakan lagu-lagu hits yang sudah sangat dikenal.
Tutut menambahkan, “Setelah menikmati begitu banyak hidangan khas Indonesia di Festival Jajanan Bango, kami berharap para pecinta kuliner di kota Makassar, terutama para ibu, akan lebih termotivasi untuk menghadirkan hidangan berbasis kecap di rumah mereka, sehingga mereka juga dapat berperan dalam melestarikan kekayaan kuliner nusantara.”
Festival Jajanan Bango 2023 di Makassar adalah perayaan budaya kuliner Nusantara yang mempesona dan inspiratif, menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Indonesia adalah harta yang harus dijaga dan dihargai oleh semua generasi.
