MALANG – Bee Jay Seafoods, salah satu perusahaan olahan ikan beku asal Probolinggo memperluas sasaran pasar dengan membuka flagship store di Kota Malang.
Bee Jay Seafoods sebelumnya telah bergelut dengan dunia ekspor daging fillet ikan beku ke beberapa daerah, meliputi Australia dan Malaysia.
Direktur operasional CV Bee Jay Seafoods, Juda Mangitung, mengatakan telah merambah pasar lokal sejak tahun 2020 lalu. Dan flagship store baru yang bertempat di Jalan Danau Limboto, Kota Malang merupakan store ketiga di Jawa Timur.
“Jadi awal menyasar pasar lokal, kita buka flagship store di Probolinggo, lalu di Surabaya dan yang baru kita buka Kamis (23/13) kemarin di Kota Malang,” ujarnya, Jumat (24/12).
Alasan memilih Kota Malang sebagai flagship store ketiga Bee Jay Seafoods karena Kota Pendidikan ini, di nilai sebagai tempat yang strategis untuk memasarkan produk olahan ikan tersebut.
“Peluang pasar di Kota Malang ini cukup bagus, melihat masyarakat yang tinggal juga berasal dari berbagai daerah,” terang Juda.
Sedangkan untuk keunggulan dari produk olahan ikan ini berasal dari bahan dasar ikan murni bukan berasal dari bahan surimi.
Perlu diketahui surimi merupakan hasil olahan ikan yang berasal dari gilingan daging ikan. Kemudian, sebelum menjadi bentuk gilingan, dicuci terlebih dahulu menggunakan bahan kimia untuk menghilangkan rasa, warna, hingga karbohidrat. Karena yang diambil hanya protein murni dan kekenyalan pada daging ikan tersebut.
“Kalau produk lain menggunakan bahan dasar surimi, kalau kita menggunakan bahan dasar ikan, pure daging ikan yang kita giling kemudian kita cetak jadi olahan yang seperti sekarang,” kata Juda.
Beragam jenis olahan produk frozen ditawarkan Bee Jay Seafoods. Mulai dari Gyoza, Samosa, Nugget, Siomay, Kaki Naga, Tempura, Pangsit, Crispy Batter, Otak-otak dan olahan ikan laut lainnya.
Ikan laut yang dipilih pun, merupakan ikan Kakap yang diolah untuk menjadi ragam olahan frozen foods dengan harga mulai Rp18 ribu hingga Rp25 ribu untuk kemasan 250 gram. Lalu untuk kemasan 500 gram dikisaran harga mulai Rp30 ribu hingga Rp36 ribu.
“Produk kami mampu bertahan hingga dua tahun dalam keadaan beku. Namun kemasan kami beri jangka waktu hingga 18 bulan,” tuturnya.
Juda menargetkan, usai membuka flagship store di Kota Malang, nantinya akan mendapat penghasilan hingga Rp400 juta per bulan. Pihaknya juga mempersilahkan kepada masyarakat yang ingin menjadi reseller dari Bee Jay Seafoods.
“Untuk saat ini reseller kami di Kota Malang baru 50. Fokus kami dalam memasarkan produk ini memang ke komunitas dan ibu-ibu dan bersyukur, produk kami memiliki respon bagus di pasar Malang Raya,” tandasnya.
