Zonanusantara.com – Dunia bartending Indonesia kian semarak dengan digelarnya Kompetisi Bartender “Perfectly Untamed” Buffalo Trace yang diprakarsai oleh PT Sumber Anggur Sejahtera. Acara ini bukan sekadar kontes, melainkan wadah eksplorasi kreativitas, di mana para bartender dari Sabang hingga Merauke beradu kemampuan meracik koktail menggunakan Buffalo Trace Bourbon.
Dalam kompetisi ini, 52 peserta mengawali perjalanan mereka pada bulan Agustus 2024, menampilkan video kreasi koktail yang menonjolkan rasa kompleks dan berani dari Buffalo Trace Bourbon. Dari proses ini, tersaring 31 semifinalis yang bertanding dalam babak wilayah pada Oktober 2024: Wilayah Timur di Bali dan Wilayah Barat di Jakarta. Kini, delapan finalis terbaik telah siap menuju Grand Finale pada 5 Desember 2024 di Publish Bar & Restaurant, Jakarta.
Sorotan khusus juga hadir berkat keterlibatan Aldo, Brand Ambassador Buffalo Trace, dan Arey Barker, seorang juri ternama yang dikenal sebagai maestro bartending Indonesia. Aldo memaparkan, kompetisi ini adalah ruang bagi bartender untuk menunjukkan jati diri mereka melalui karya seni rasa.
“Buffalo Trace Bourbon bukan hanya bahan, tetapi inspirasi untuk menciptakan sesuatu yang benar-benar luar biasa,” ujar Aldo di Jakarta, Kamis (5/12/2024).
Sementara itu, Arey Barker menambahkan, kreativitas tanpa batas adalah jiwa dari bartending. “Saya terinspirasi melihat bagaimana para peserta menyulap rasa unik dari Buffalo Trace menjadi karya koktail yang tidak hanya indah, tetapi juga menggugah pengalaman baru,” imbuhnya.
Hadiah utama berupa kesempatan eksklusif Bar Takeover di Singapura menjadi daya tarik yang mendorong para bartender untuk memberikan yang terbaik. Berikut delapan finalis yang berhasil lolos:
Wilayah Timur
- Muhammad Firdaus Dedy Pratama (Numero Quattro – Bali)
- Ari Suadnyana (Skool Kitchen – Bali)
- Ngakan Gede Mastika (Sycrobase – Bali)
- Gilang Farezi (Bosa – Semarang)
Wilayah Barat
- Prana Ilyas (Between The Sips – Jakarta)
- Miftahul Fauzi Jiunk (DnD – Jakarta)
- Asrul Sani (Semaja – Jakarta)
- Fiki Agung Novalianto (Bouchon – Jakarta)
Dengan tema “Perfectly Untamed,” acara ini bukan hanya kompetisi, tetapi juga ajang untuk menunjukkan semangat dan inovasi dalam meracik koktail. Buffalo Trace Bourbon, yang dikenal dengan cita rasa premium, menjadi elemen utama yang menginspirasi karya seni rasa para bartender.
Grand Final pada 5 Desember 2024 di Jakarta akan menjadi ajang penentu, sekaligus selebrasi dari perjalanan panjang ini. Acara ini tak hanya mengapresiasi bakat, tetapi juga mempromosikan inovasi dalam industri bartending Indonesia di kancah internasional.
PT Sumber Anggur Sejahtera melalui kompetisi ini mengukuhkan komitmennya dalam mendukung pertumbuhan komunitas bartending dan menempatkan Indonesia di peta dunia Minuman beralkohol kreatif.
Ayo nantikan finalnya dan saksikan bagaimana koktail tak hanya menjadi minuman, tetapi juga karya seni rasa!