KEDIRI – Rumah Makan (RM) Rawon Bidadari Kediri, Jawa Timur, menggelar sahur gratis selama bulan suci Ramadhan 1443 Hijriah. Warung rawon yang sempat viral di medsos itu, tak henti-henti menggelar gerakan sosial di edisi semarak Ramadan 2022 ini.
RM Rawon Bidadari yang berlokasi di jalan Erlangga nomor 95, Katang, Kediri, Jawa Timur tersebut, menggelar sahur gratis secara bertahap selama tujuh hari, dibuka pukul 24.00 atau jam 12 dini hari sampai pukul 3 menjelang imsak.
Owner RM Rawon Bidadari Kediri, Muhammad Rofii Mukhlis menjelaskan, gerakan sahur gratis Rawon Bidadari digelar rutin setiap momentum Ramadan. Tahun ini adalah kali ke-3 Rawon Bidadari mengadakan sahur gratis. “Ini adalah bentuk rasa syukur, suka cita kami dalam memeringati bulan penuh berkah ini,” ujar M Rofii Mukhlis, Jumat (08/04/2022).
Sahur gratis kali ini, lanjut dia, tidak seperti tahun sebelumnya. Sahur Gratis kali ini terbilang unik. Rofii bersama istri Siti Lestari tak sekedar menyuguhkan hidangan rawon racikannya. Ia juga mengedukasi peserta sahur agar terbiasa mandiri dan bertanggung jawab.
Edukasi tersebut diterapkan lewat gerakan cuci piring rame-rame. Yakni, mereka yang sahur diwajibkan mencuci piringnya masing-masing setelah menyantap rawon. Sehabis makan, mereka akan antre menuju tempat cuci piring yang disediakan panitia. “Kami ajak mereka terapkan kemandirian dan empati bersama,” paparnya.
Kegiatan sahur gratis dimulai pada tanggal 4 April, kemarin. Kemudian akan berlanjut sampai tanggal 28 April 2022. Jadwal sahur gratis digelar bertahap sesuai jadwal yang terpampang di lokasi rumah makan. “Alhamdulillah, pengunjung sangat antusias dan gembira. Porsi yang kami sediakan selalu ludes,” ungkap Rofii.
Lebih lanjut, Rofii menjelaskan, partisipasi pengunjung saat kegiatan terbilang membeludak di setiap harinya. Dalam kurun tiga jam saja, 250 porsi lebih ludes. Warga yang datang berasal dari banyak kalangan. Mulai dari mahasiswa, santri, pemulung, driver ojek online hingga warga sekitar. “Mulai jam 1 dini hari mereka sudah antre,” jelasnya.
Rawon bidadari merupakan rumah makan viral yang menjadi tempat makan rekomendasi orang nomor satu di Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa. Setiap varian rawon memiliki nama yang kreatif. Nama-nama terinspirasi dari hirarki pemerintahan. Mulai dari Lurah, Camat, Bupati sampai Presiden. “Menu yang paling banyak digandrungi saat ini adalah Rawon Iga dan Rawon Buntut,” tambahnya.
Rofii juga menyediakan banyak pilihan lauk. Seperti tempe goreng, empal, kerupuk hingga telur asin. Untuk empal, bumbu yang digunakan adalah bumbu kuning. Ada juga produk olahan sambal rumahan. Variannya adalah sambal ikan peda, bawang, cumi dan teri.
Kini Rawon Bidadari tak cuma menjual masakan rawon saja. Rofii mengembangkan menu nusantara baru. Yakni nasi besek, rujak cingur, martabak dan sate bumbu rujak. “Kami kasih diskon 50 persen di setiap hari besar. Seperti HUT TNI, HUT Kabupaten atau organisasi keislaman,” jelasnya.
Selain Gubernur Khofifah, beberapa tokoh pemerintahan dan tokoh masyarakat pernah mencicipi kelezatan rawon ini. Seperti Gus Muwafiq, Sekda Jatim, rombongan Komis A DPRD Jatim. Dan Menteri Agama RI Yaqut Cholil Qoumas,” pungkasnya. Untuk order dan booking tempat hubungi: 0856 5606 9201. (*)
